江陰市華威廚房設(shè)備有限公司 0510-86297218
聚焦｜武漢大學(xué)生撐起共享廚房 網(wǎng)友自發(fā)捐款1.5萬(wàn)余元
7月，與武漢大學(xué)中南醫(yī)院一墻之隔的武漢大學(xué)醫(yī)學(xué)部家屬區(qū)，一間共享廚房經(jīng)歷數(shù)次搬家，艱難度過(guò)一周年
生日。
一年間，廚房無(wú)償提供給病友家屬做飯6000余次，不僅讓長(zhǎng)期住院的病人吃上一口家常飯，也為家屬提供了一
方休憩的空間。讓人很難想到的是，共享廚房的發(fā)起人和管理者，是一名不到21周歲的研一學(xué)生。
與醫(yī)院一墻之隔，三餐在此“揭開(kāi)鍋”
7月28日下午4點(diǎn)，武漢大學(xué)醫(yī)學(xué)部家屬區(qū)，約15平方米的共享廚房很快擠滿來(lái)做飯的家屬。
58歲的陳業(yè)亨手里拎了一兜食材：2塊錢的米粉，4塊錢的小青菜，6毛錢一個(gè)的雞蛋，還有一瓶15塊錢的“牛
欄山”。見(jiàn)廚房正是做飯高峰期，陳業(yè)亨并不著急，索性在客廳坐下來(lái)先喝上一盅。
從去年11月老伴李冬梅查出卵巢癌開(kāi)始，老兩口隔三岔五就要來(lái)醫(yī)院報(bào)到，每次住院少則十天半月，長(zhǎng)則一個(gè)
多月。通過(guò)病友介紹，陳業(yè)亨很快知道了共享廚房的存在。在他看來(lái)，自己做飯既經(jīng)濟(jì)又衛(wèi)生。更重要的是，
這方空間讓他有了家的歸屬感。
9日近中午，共享廚房已到高峰時(shí)段，王睿（右一）在旁觀察廚房狀況 記者苗劍 攝
陳業(yè)亨告訴記者，老伴生病后，女兒從杭州趕來(lái)照顧。想到女兒女婿家還有兩個(gè)孩子離不了人，老兩口想方設(shè)
法“趕”女兒回去，但女兒擔(dān)心二老在醫(yī)院吃不好、睡不好，直到跟父親到共享廚房做了兩餐飯，才放心離去
。
老伴生病后，從未進(jìn)過(guò)廚房的陳業(yè)亨拿起了鍋鏟——讓老伴吃上一口熱乎飯，是眼下他能為老伴做的最溫暖的
事。
共享廚房背后，是一名研一學(xué)生
包括陳業(yè)亨在內(nèi)，上千名病人家屬在共享廚房做好一日三餐。支撐這間共享廚房運(yùn)行的，是中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)
一名尚不滿21歲的研一學(xué)生。
1998年10月，王睿出生于廣東省廣州市，父母都是當(dāng)?shù)刂袑W(xué)的教師，有著良好的家庭氛圍。轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在2003
年，王睿的父親駕車發(fā)生車禍，事故雙方均因骨盆受傷而癱瘓。更糟糕的是，作為事故責(zé)任方，王家除了自己
看病花錢，還要承擔(dān)起對(duì)方的治療費(fèi)用。
巨大的壓力下，王睿的父親變得暴躁易怒，動(dòng)不動(dòng)就對(duì)妻兒惡語(yǔ)相向。王睿的母親一度下決心離家出走，但出
門不到24小時(shí)，便因放心不下兩個(gè)孩子半途折返。
2012年，14歲的王睿開(kāi)始嘗試做父親的思想工作，“大家沒(méi)有放棄你，媽媽也沒(méi)有，關(guān)鍵是你自己想不想站起
來(lái)？”兩個(gè)月后，父親態(tài)度終于有所松動(dòng)，同意接受康復(fù)治療，并在一名中醫(yī)師指導(dǎo)下自學(xué)扎針灸。2015年，
他臥床12年后奇跡般地站了起來(lái)，一家人的生活這才漸漸回到正常軌道。
“如果那個(gè)時(shí)候有人伸出援手，我們也許會(huì)更快走出困境?！蓖躅Ｕf(shuō)，這段不堪回首的經(jīng)歷，促使他走上了公
益之路。
就想讓長(zhǎng)期住院的病人，吃上可口的家常飯
去年，在華中科技大學(xué)動(dòng)漫設(shè)計(jì)專業(yè)讀大四的王睿，先后在水滴籌、小雨傘籌做志愿者，幫助經(jīng)濟(jì)困難的患者
發(fā)起募捐。在與病人及家屬接觸的過(guò)程中，他發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上的困難是一方面，對(duì)于長(zhǎng)期住院的病人，想吃上一口
家常飯都是奢望。
2018年7月1日，共享廚房飄起第一縷炊煙，小雨傘籌負(fù)擔(dān)了共享廚房第一年的房租，由王睿負(fù)責(zé)日常管理與維
護(hù)。當(dāng)時(shí)在王睿看來(lái)，為病友提供一個(gè)遮風(fēng)擋雨，可以做飯的環(huán)境即可，還想象不到日后將要面臨的困難。
設(shè)施老化、消防不達(dá)標(biāo)、鄰里不理解，僅今年4月，共享廚房就連續(xù)搬了三次家。今年6月，王睿開(kāi)始獨(dú)立承擔(dān)
起共享廚房運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用，房租押一付三一次性交給房東2萬(wàn)多元，其中1萬(wàn)多元是向?qū)?、叔叔借?lái)。家屬來(lái)這里
做飯，只需負(fù)擔(dān)水、電、氣、調(diào)料等廚房日常損耗，幾塊錢便可烹出一日三餐。
收支明細(xì)張貼公示共享廚房每月倒貼2000余元
一間廚房15平方米，平均每天接待10至20名患者家屬做飯，如何保持一切井然有序？這樣一間共享廚房的運(yùn)行
，每月會(huì)產(chǎn)生多少成本？針對(duì)網(wǎng)友關(guān)注的話題，長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者15日跟王睿細(xì)算了一筆“經(jīng)濟(jì)賬”。
進(jìn)入共享廚房的每名患者家屬都要先簽到 記者柯志剛 攝
15日上午10時(shí)許，正值做飯高峰期，不斷有患者家屬拎著食材趕來(lái)，登記姓名后進(jìn)入共享廚房。從去年底開(kāi)始
，病友陳會(huì)金和李菊春夫婦長(zhǎng)居于此，義務(wù)幫王睿打理共享廚房，包括登記每一位用戶的進(jìn)出時(shí)間，清點(diǎn)廚房
用具并做好物品歸類。
廚房醒目位置上張貼著“病友共享愛(ài)心廚房使用規(guī)定”，對(duì)使用時(shí)間、安全、衛(wèi)生、物品歸類及廚房紀(jì)律均作
出明確要求。比如，在安全方面，要求用戶使用完電器及時(shí)拔掉插頭、關(guān)閉插座電源，禁止在廚房?jī)?nèi)吸煙、使
用打火機(jī)；在衛(wèi)生方面，要求用戶做完飯清理廚具和臺(tái)面，不得將剩飯、剩菜倒入水池，自行帶走廚余垃圾；
在物品方面，鍋碗瓢盆使用完畢需放回指定位置，食材打包后寫上姓名，再放入冰箱儲(chǔ)存。
王睿告訴長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者，共享廚房是一個(gè)公共空間，安全和衛(wèi)生要靠大家維護(hù)。為此，他在廚房?jī)?nèi)安裝了攝像
頭。如果有用完廚具不做清潔的不文明行為，他就可以調(diào)出監(jiān)控錄像找出當(dāng)事人。如果對(duì)方不聽(tīng)規(guī)勸，則有可
能被拉入“黑名單”，謝絕使用共享廚房。
從去年7月1日共享廚房建立，到今年5月底王睿開(kāi)始獨(dú)立承擔(dān)房租，近一年時(shí)間里，廚房總支出近10萬(wàn)元。其
中，5萬(wàn)元是“小雨傘”籌措的資金，其余為王睿個(gè)人積蓄。
為什么會(huì)產(chǎn)生這么高昂的費(fèi)用？王睿說(shuō)，籌建共享廚房時(shí)正值大學(xué)生畢業(yè)季，房租水漲船高，兩室一廳月租達(dá)
到4200元。家用廚房不能滿足多人同時(shí)做飯的需求，使用前需重新裝修，也產(chǎn)生一筆不菲的費(fèi)用。
為了盡最大可能減輕患者負(fù)擔(dān)，前期廚房產(chǎn)生的水、電、氣費(fèi)用甚至食用油日常消耗，均由廚房貼補(bǔ)。但不久
后，王睿發(fā)現(xiàn)，這樣的管理方式很容易產(chǎn)生浪費(fèi)。共享廚房建立之初，僅有幾名用戶，竟在短短一周時(shí)間里用
掉了5壺食用油。
今年5月底，王睿開(kāi)始獨(dú)立承擔(dān)房租。其間，由于鄰里不理解，共享廚房經(jīng)歷數(shù)次搬家，換到了現(xiàn)在的五室一
廳——“相對(duì)于我們的需求來(lái)說(shuō)太大了，但找到合適的房子實(shí)在不易”。據(jù)了解，這套五居室的租金是每月
6500元，王?！把阂桓度币淮涡越唤o房東2.6萬(wàn)元。此后，為了減少成本，他陸續(xù)將4間臥室分租出去，并開(kāi)
始實(shí)行水、電、氣費(fèi)用由用戶均攤。對(duì)于廚房的每一筆收支，王睿都做了詳細(xì)記錄，并張貼公示。
王睿說(shuō)，共享廚房進(jìn)入正常軌道后，產(chǎn)生的開(kāi)支主要有三部分：房租除去分租后每月還有近2000元，水、電、
氣費(fèi)用每月1500元左右，此外還有部分廚房用具維修、更換產(chǎn)生的費(fèi)用。每月2000至3000元即可確保共享廚房
使用。
曾是“兼職達(dá)人”，打工支撐“廚房”運(yùn)轉(zhuǎn)
還在上學(xué)的王睿，如何承擔(dān)起共享廚房產(chǎn)生的費(fèi)用？
2015年9月，王睿帶著東挪西借來(lái)的學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)入校報(bào)到。送快遞、裝卸貨物，他陸續(xù)嘗試過(guò)很多兼職。
大一下半年，王睿應(yīng)聘成為一家家具店的設(shè)計(jì)師。他為一位高端買家設(shè)計(jì)的定制家具得到對(duì)方肯定，客戶爽快
簽下38萬(wàn)元訂單。事成后，老板拿出2萬(wàn)元作為對(duì)王睿的獎(jiǎng)勵(lì)，學(xué)費(fèi)問(wèn)題迎刃而解。
王睿成了學(xué)校里的“兼職達(dá)人”，他不再伸手向家里要錢，還能反過(guò)來(lái)貼補(bǔ)家用。
很多人對(duì)共享廚房不了解，以為這是一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，背后有企業(yè)支持。王睿坦言，目前用于支付房租的每一分
錢，都靠打工掙來(lái)。但他也深知，靠一個(gè)人的力量給共享廚房輸血，是不可持續(xù)的。為此，他曾想到民政部門
注冊(cè)個(gè)人公益平臺(tái)，通過(guò)公眾募捐在各個(gè)醫(yī)院廣泛建起共享廚房，但因?yàn)椴粷M足相關(guān)條件，申請(qǐng)未獲通過(guò)。
畢業(yè)后將回父母身邊，希望兩年內(nèi)找到接手人
眼下正值暑假，每天早起，王睿都會(huì)乘車一個(gè)多小時(shí)到共享廚房，檢查燃?xì)庠?、廚具和電器是否能夠正常使用
，做好物品歸類并打掃衛(wèi)生，登記每一位用戶的進(jìn)出時(shí)間。使用者做完飯，負(fù)責(zé)將鍋碗瓢盆清洗干凈，產(chǎn)生的
廚余垃圾隨身帶走，否則就有可能被攝像頭記錄下來(lái)，登上警告“小黑板”。
數(shù)百名大學(xué)生志愿者曾跟隨王睿走進(jìn)醫(yī)院，但能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持者寥寥。王睿坦言，很多人抱著浪漫主義的想法，
對(duì)病房里真實(shí)的情況并不了解——生離死別隨時(shí)在上演，長(zhǎng)期住院的病人往往很邋遢，家屬也并不總是好相處
。
未來(lái)有何打算？王睿坦言，因?yàn)榧依锴闆r特殊，他研究生畢業(yè)后打算回父母身邊照顧他們，希望兩年內(nèi)能夠找
到合適的人接替自己，將共享廚房開(kāi)辦下去，也希望更多的人能夠關(guān)注到這份公益事業(yè)。
“天天正能量”授予王睿萬(wàn)元特別獎(jiǎng)助力共享廚房愛(ài)心“不打烊”
一間病友共享愛(ài)心廚房，承載著病友家屬的希望，流動(dòng)著源源不斷的溫暖，背后卻是一個(gè)21歲大學(xué)生的堅(jiān)持與
守望。王睿和共享廚房的故事經(jīng)本報(bào)新媒體報(bào)道后，引起強(qiáng)烈社會(huì)反響。昨日，阿里巴巴“天天正能量”聯(lián)合
武漢晚報(bào)，決定授予王睿正能量特別獎(jiǎng)勵(lì)，頒發(fā)一萬(wàn)元正能量獎(jiǎng)金。
從廚房升起的第一縷炊煙，到一個(gè)月內(nèi)三次搬家的辛酸，再到籌借房租維持的無(wú)奈，即便每一步都走的很艱難
，王睿都沒(méi)有輕言放棄?！疤焯煺芰俊毕Ｍㄟ^(guò)萬(wàn)元獎(jiǎng)金支持，助力他在公益路上走得更遠(yuǎn)，也呼吁更多力
量加入，讓共享廚房愛(ài)心“不打烊”。
盡管這筆獎(jiǎng)金是獎(jiǎng)勵(lì)給王睿個(gè)人的，但他表示將悉數(shù)用于共享廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)上。他計(jì)劃將這筆獎(jiǎng)金分為兩部分：
病友陳會(huì)金夫婦自去年年底開(kāi)始，義務(wù)幫忙打理共享廚房，王睿希望能拿出一部分作為對(duì)夫妻倆的勞動(dòng)報(bào)酬；
8月底，王睿即將支付共享廚房下個(gè)季度的房租，剩余錢款將作為房租使用。
據(jù)了解，“天天正能量”是阿里巴巴集團(tuán)聯(lián)合武漢晚報(bào)在內(nèi)的全國(guó)100多家主流媒體共同打造的大型公益平臺(tái)
。“天天正能量”以“傳播正能量、弘揚(yáng)真善美”為宗旨，以媒體和互聯(lián)網(wǎng)為依托，面向全社會(huì)尋找獎(jiǎng)勵(lì)凡人
善舉，組織開(kāi)展創(chuàng)新公益活動(dòng)。截至目前，總計(jì)投入公益金5500多萬(wàn)元，獎(jiǎng)勵(lì)正能量人物6400余人次。
對(duì)話王睿：將這份“善”堅(jiān)持下去
記者：是什么驅(qū)使你走上公益之路？
王睿：因?yàn)楦赣H的緣故，我對(duì)醫(yī)院的環(huán)境很熟悉。如果能幫上一把，有的病人本來(lái)有活下來(lái)的機(jī)會(huì)。有的病人
正在走向死亡，但人特別好，生命最后一段時(shí)光值得被溫柔對(duì)待。
記者：怎么看待共享廚房的作用？
王睿：一些病人飲食上有特殊要求，比如糖尿病患者、痛風(fēng)患者，共享廚房可以滿足這些特殊需求。另一方面
，共享廚房也更多地舒緩了家屬的情緒，他們不敢在病人面前哭，情緒往往壓抑而克制，但在這里可以無(wú)所顧
忌。
記者：怎樣才能長(zhǎng)期堅(jiān)持？
王睿：沒(méi)有同情心，做不了義工，但如果入戲太深，總被別人的悲喜牽著走，就無(wú)法長(zhǎng)期堅(jiān)持。做公益久了，
也會(huì)接觸到人性的惡，要有判斷力，保護(hù)自己不被道德綁架，才能將這份“善”堅(jiān)持下去。
網(wǎng)友自發(fā)捐款1.5萬(wàn)余元公益事大家一起來(lái)分擔(dān)
王睿的故事經(jīng)《長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)》報(bào)道后引起普遍關(guān)注。15日一大早，共享廚房就被媒體記者和前來(lái)拜訪的熱心市民
“打了圍”。截至15日晚7時(shí)，王睿共收到網(wǎng)友自發(fā)捐款1.5萬(wàn)余元。
15日下午，5名小朋友在5名家長(zhǎng)陪同下，來(lái)到共享廚房參觀。5名孩子中最小的8歲，最大的10歲?；顒?dòng)組織者
是武漢六中教師左紅梅。
左紅梅說(shuō)，21歲在大家眼中還是個(gè)孩子，王睿的善舉讓她感到很溫暖，也很欽佩。她特地約上幾位好友，大家
專門帶孩子來(lái)“接受教育”，希望孩子們能以王睿為榜樣。當(dāng)日，幾名孩子的家長(zhǎng)自發(fā)捐款3000多元，用于支
持共享廚房。
左紅梅向長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者坦言：“看到瘦弱的王睿，我很心疼。這項(xiàng)沉甸甸的公益事業(yè)不該靠一個(gè)21歲的學(xué)生獨(dú)
自承擔(dān)。希望王?！眢w第一’，共享廚房由大家來(lái)共同分擔(dān)?！?/span>
共享廚房的故事也引發(fā)媒體普遍關(guān)注，包括武漢電視臺(tái)、今日頭條、澎湃新聞在內(nèi)的多家新聞媒體均與王睿取
得聯(lián)系。與此同時(shí)，愛(ài)心如潮水般涌來(lái)。截至15日晚7時(shí)，王睿共收到網(wǎng)友自發(fā)捐款15642.1元。他將所有捐款
者組成了一個(gè)微信群，將公示每一筆愛(ài)心款的使用情況，接受大家監(jiān)督。
（長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者武葉 王愷凝 馬慧潔 實(shí)習(xí)生朱夢(mèng)琪 通訊員文娜）
長(zhǎng)江評(píng)論
共享廚房的善意
溫暖生命脆弱的時(shí)光
中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)研一學(xué)生王睿的公益共享廚房，是一個(gè)溫暖的故事。
這個(gè)與武漢大學(xué)中南醫(yī)院一墻之隔的出租小屋，只有15平方米，然而一年多的時(shí)間，病友家屬卻在此做飯6000
余次，這些都是無(wú)償?shù)?，共享廚房發(fā)生的費(fèi)用，都由王睿個(gè)人解決。
但凡出入過(guò)醫(yī)院住院部的人，都知道病人三餐之難。要么在外點(diǎn)餐，要么家里來(lái)回送飯。短期倒罷了，長(zhǎng)期住
院的病人，前者費(fèi)用和營(yíng)養(yǎng)不如人意，后者人力成本和時(shí)間成本太高。
出現(xiàn)在王睿的公益共享廚房里的，大都是重癥病人的家屬。正因?yàn)槭侵匕Y病人，才會(huì)長(zhǎng)期住院，才會(huì)對(duì)一口“
家人親手做的飯菜”有那么強(qiáng)烈的需求。臥病在醫(yī)院，家人的飯菜，有時(shí)是養(yǎng)病忌口所需，更多時(shí)候是正常生
活的煙火氣，是對(duì)生活和生命的熱望。越是重癥病人，越能感受到生命之可貴，也越在乎這一口家人親手做的
飯菜。有些病人甚至可能無(wú)法從醫(yī)院走出來(lái)，但正如王睿自己所說(shuō)，生命最后一段時(shí)光值得被溫柔對(duì)待。
這樣的廚房，不只是功能上的廚房，它是健康生活的氣息，也是病人家屬緩解重壓的臨時(shí)港灣。
王睿的廚房，只有15平方米，卻有上千人在里面張羅過(guò)一日三餐，可見(jiàn)需求之大。然而，千余人，在全國(guó)2000
多萬(wàn)的住院病人中，又是多么微小的比例。這么多年來(lái)，病人家屬要想在醫(yī)院附近找一個(gè)小小的做飯空間，卻
是難上加難。在南京，曾有生鮮超市提供過(guò)共享廚房，因?yàn)橄罉?biāo)準(zhǔn)問(wèn)題中斷；在江西，有一對(duì)做街頭面食的
老夫妻，15年來(lái)在一條胡同里，擺上幾套鍋灶，病人家屬就著鍋灶，在露天里做飯，遇上下雨，老夫妻就支上
幾把大傘——這場(chǎng)景，令人溫暖，卻又令人心酸。
不出意料，王睿的公益共享廚房難以堅(jiān)持。這一次，也許會(huì)有人伸出援手，但終究不是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。共享廚房不
但有房租水電的費(fèi)用問(wèn)題 ，還存在消防、食品、水電氣等安全問(wèn)題，要讓這些問(wèn)題都達(dá)標(biāo)，一個(gè)人的力量很
難達(dá)到。
王睿的可貴，是他心中的善意大過(guò)了利益的計(jì)較。把醫(yī)院的共享廚房作為產(chǎn)業(yè)來(lái)看，顯然不令人樂(lè)觀，否則這
么多年，這么大的需求，早就催生了產(chǎn)業(yè)。但是，它也不能只依賴個(gè)人的愛(ài)心和善意。醫(yī)院和公益單位可以站
出來(lái)。醫(yī)院當(dāng)有動(dòng)力，方便的共享廚房，可提高醫(yī)療服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)力。而公益組織，作為一種機(jī)構(gòu)力量，則可整
合資源以維持，并盡量減少安全隱患。畢竟，誰(shuí)會(huì)沒(méi)有生病的時(shí)候呢，誰(shuí)不渴望在生命脆弱的時(shí)光里，被溫柔
以待呢。
（長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)評(píng)論員 魯珊）
來(lái)源 | 長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)
編輯 | 魏煒
文章經(jīng)授權(quán)發(fā)布 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處